Выбрать заведение
Выбрать блюдо

Поесть в заведениях Киева

Основные Фильтры
Средний чек, грн
от
до
По поводам
Выберите тип
Тип заведения
Выберите тип
Район
Выберите тип
По кухне
Еврейская
По особенностям
Выберите тип
Метро
Выберите тип
Сети и групы
Выберите тип
Тип мероприятий
Выберите тип
С кем пойти
Выберите тип
Заведения на карте
Показать карту Скрыть карту

Ничего не найдено

Секреты и прелести еврейской кухни

Национальная еврейская кухня в Киеве пользуется не меньшей популярностью, чем итальянская, кавказская или азиатская. Туристы и местные с удовольствием пробуют что-то новое. А любители традиционной еды ищут список еврейских заведений, чтобы отведать уже знакомые блюда. Сервис Restme поможет найти нужный ресторан или кафе. Если вы желаете посетить достойные внимания гастрономические заведения, вам понравится наш обзор и сервис, на котором за 5 минут вы найдете лучшее место для хорошего отдыха.    

Основные особенности еврейской кухни

Еврейская кухня формировалась под влиянием религиозных обычаев и образа жизни древнего народа. Для меню характерны запреты, которые диктует кашрут – особый список правил. Например, нельзя смешивать определенные категории продуктов (мясо с молоком, мясо с рыбой). Запрет налагается и на употребление свинины, мяса хищных животных, кроликов, крови. Если вы собрались сходить в еврейский ресторан, учтите все эти особенности.

Евреи издавна занимались земледелием, поэтому в основе их рациона питания – зерновые, бобовые, фрукты и овощи. Так как животные были необходимы для ведения хозяйства, мясо в пищу употребляли редко. Зато молочные продукты и рыбу ели в изобилии. Со временем рецепты претерпели ряд изменений из-за расселения народа. Такой исторический фон сформировал кухню, которую мы знаем сегодня.

Перечень продуктов, которые часто используют для приготовления блюд еврейской кухни:

  • Овощи и корнеплоды (капуста, картофель, морковь, лук, чеснок, редька, свекла).
  • Гусиный и куриный жир, щука, говяжья печень, птица.
  • Мука.
  • Яйца.
  • Сухофрукты, орехи, мед.
  • Специи (зира, укроп, перец, гвоздика, корица, куркума).

Вкус кушаний отличается от привычных восточноевропейских. Решая, в какое пойти заведение и что заказать, было бы мудро почитать отзывы посетителей и дегустаторов.

Что вам предложат в заведениях Киева

Популярные кафе и рестораны выбирают лучшее из еврейской кухни. Киевские заведения составляют рейтинг блюд, которые заказывают чаще других и ориентируются на вкусы клиентов. Благодаря этому среди посетителей много иностранцев. Местные жители и гости из других городов, которые хотят окунуться в израильскую атмосферу, найдут здесь интересные национальные лакомства. Вот топ распространенных блюд.

Название

Описание

Хумус

Пюре из вареного нута с добавлением кунжутной пасты, чеснока, оливкового масла и специй. Возможны различные добавки: помидоры, фета, орехи, лук.

Фалафель

Жареные во фритюре шарики из нута со специями. Подаются с питой, овощами и кунжутным соусом.

Хацилим

Пюре из запеченных баклажанов с чесноком и кунжутной пастой.

Яблочный кугель

Запеканка из яичной лапши, яблок, яиц, творога, сахара.

Форшмак

Блюдо из соленой сельди, картофеля, яиц, яблок, лука. Подается в виде закуски. Можно намазывать на хлеб.

Хала

Праздничный дрожжевой хлеб. В тесто добавляют яйца, сахар.

Харосет

 

Смесь орехов, измельченные свежие и сухие фрукты, специи и красное вино смешивают, дают пропитаться и подают на десерт.

Заведения еврейской кухни в Киеве

В каталоге нашего сервиса представлены рестораны, где в полной мере удовлетворяются гастрономические вкусы нации. Их посещение также будет интересно тем, кто желает окунуться в атмосферу древней культуры. Во многих кафе можно заказать еду на вынос, забронировать столик для романтического ужина или зал для праздника. Чтобы облегчить поиск, мы приводим афишу с подробным расписанием адресами, графиком работы, меню и ценами.

Некоторые из известных ресторанов:

  • «Цимес»;
  • «Одесса-мама»;
  • «Бейт Йегуда»;
  • «Таки Да»;
  • Sarra;
  • Mendi's;
  • Bögel.

Restme – ваш путеводитель по гастрономическим точкам столицы

Благодаря нашему сайту вы легко сделаете выбор подходящего места для перекуса или званого ужина. Не придется тратить время на пробы и ошибки, так как оценку баров, закусочных и кафе уже сделали реальные посетители. Они делятся своими впечатлениями и оставляют отзывы. Покупные рейтинги исключены, так как оставить комментарий можно только в том случае, если на руках есть чек.

Мы разработали практичную систему поиска, предлагаем сравнение отдельных мест по уровню обслуживания, стоимости блюд, атмосфере. Предоставляем возможность сделать заказ без телефонных звонков. Воспользуйтесь акциями на бронь столиков, получайте до 5% от счета обратно с каждого заказа. Расскажите о нас другим, пригласите их скачать наше приложение и получите 2% средств с их заказов!

Данный сайт используются файлы cookie для улучшения предоставления услуг. Оставаясь на нашем сайте, вы даете согласие на использование файлов cookie.
Принимаю